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油炸蒜片怎麽做

作者:山東省濟甯市和通食品有限公司 时间:2019-10-04 来源:原创
? 油炸蒜片是大蒜切成蒜片烘干后,再用植物油炸,炸出的蒜片为金黄色,味道无辛辣味,有大蒜特有的清香,可以作为调味品,也可以直接做出各种味道,直接使用。
? ? ? 油炸蒜片不仅营养丰富,保留了大蒜里面对人体有利的多种蛋白质、氨基酸和大蒜素,而且还去除了大蒜的辛辣味,胃口清香,消腻清口,还有调味作用部分功效。
? ? ? 油炸蒜片没有辛辣的味道和浓烈的蒜味,具有大蒜特有的蒜香味,颜色为金黄色,让人有强烈的食欲。
油炸蒜片的生产工艺流程是脫水蒜片--复水--甩干--油炸--甩油--冷却--分拣--包装。可以食用或作食品原、辅材料使用。
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